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ジャムる。

20101117.jpg

今季初の林檎ジャムなので、とりあえず軽めに8個分。
今回のリンゴは非常に甘かったのでお砂糖や甘味料は一切入っていません。正に煮リンゴ・・・つかベビーフード?!(笑
パン等に付けて食べる時、甘さが欲しい時はメープルシロップなりシナモンシュガーなりでその時の好みで足せるからこれで良いのです。
しかし、すりおろしリンゴ(&レモン汁適量)をただ煮ただけでは流石にジャムとは程遠いので、私は粉寒天を使ってトロミをつけています。
9年目にしてやっと気づいたけど、もしかして私が作ってるのはジャムと言うよりジュレ?なのかも?!
って事は私のHNは林檎ジュレすべきだったの?!
でも、なんか痛いHNですね(;´▽`A``
今や「林檎ジャム」さえも一寸小っ恥ずかしくて、めっきり「RJ」とイニシャル書きをしているのに(笑

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Comments:4

miiko 2010-11-17 (Wed) 14:10

お~っ美味しそうーっ!!
りんごって、ケーキに入れてもパイにしても美味しいからイイよねーヽ(o´∀`o)ノ
・・・パイは勿論、冷凍パイシートね(爆)じゃなきゃ余計に金かかる;;

しっかし義理の親ってドカーンと送ってくれたりするよねー。
うち卵1箱もらって、もー大変だった(((*≧艸≦)ププッ
賞味期限を1日でも過ぎると「腐った」と思い込んでしまう私は
賞味期限内にーって思うばかりアレコレ必死に使ったけど、
それでも30個くらい無駄にしたわー。
きっとご近所さんにもーなんだろうけど
若者にご近所付き合いってのは最近はあまり無いものだしねー。

リンゴはジャムなんかで活躍するからイイね♪

HNの林檎ジャムって私は好きだなー♪
けどそう言えば、最近はRJちゃん一本で
林檎ちゃんとか言わなくなったなー。
ねぇ林檎ちゃ~んっ(*ノ>∀<)ノ☆;*"キャハ!

林檎ジャム(RJ) 2010-11-17 (Wed) 17:17

miikoちゃん>>

そそ。アップルパイは勿論冷凍パイシート♪
場合によっては春巻きの皮も使える♪

義理の親と言うかあのあたりの年代の人は
余るほど贈るのが良いみたいな風潮があるよね~
ご飯よばれたりしても食べきれないほど用意してくれたりさ。。

卵って養鶏所直販の産みたて卵?
だったら賞味期限(産んでから2週間)は「生で食べられる目安」だから
火を通せば1ヶ月は余裕って養鶏所の人から聞いたことがあるよ~
数年前に5kg頼んだら養鶏所の手違いで10kg届いた事があってさ。
アレは流石に参ったね(;´▽`A``

ご近所に分けるのは良いんだけど、正直メンドクサイよね。。。
私「クレ」と言って貰った物はそりゃ嬉しいけど
予定外の頂き物ってナマモノだと困る時も多いから
やぱナマモノのお裾分けはコッチからも遠慮してしまう。。

>HNの林檎ジャムって私は好きだなー♪

ありがとう(*´∀`*)

run 2010-11-17 (Wed) 18:13

:hahaha:OH!!
「林檎ジャム、リンゴジャムを作る」って
何かのコピーみたいだわ、
おいしそうだね、
私は今年ブルーベリージャムつくったよ~
たくさん実ったの、なんか保存食品て作るの楽しいよね~
頂き物のりんごでもジャムにしておけパイとかも作れるし、冬に楽しめるね。
ご近所付き合いも考え物だしね~~
自分の家で楽しむのが1番だよ~シミジミ

林檎ジャム(RJ) 2010-11-17 (Wed) 23:56

runちゃん>>

ブルーベリージャム、確かblogで書いてたよね?
runちゃんちは梅も成るし、年中オタノシミがいっぱいだね^^

保存食作り、実は私は面倒臭くてあまり乗り気ではなかったり(;´▽`A``
どうせジャムにしても私が一人で消費しないとダメだし一寸憂鬱。。
樹熟リンゴってほんと足が早くて直ぐに腐ってくるから
しょうがないな・・・って感じで毎年ジャムってるのよね。。

ご近所へのお裾分けはホントやっかいよね。。
「●●さんにあげて、××さんにあげない訳にはいかない」
とか色々考えないとダメだし
足の早いナマモノを兼業主婦家庭にあげるのも
返って迷惑になりかねないしさ。。
そう言えば、マンションの時は管理人さんに
「いつもご苦労様♪」と差し入れの如くあげやすかったのは便利だったわぁ。。

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