夏の家メシ。

2014-08-11 (Mon) 23:27
ただの日記（食）

焼きカレー

と

素麺

の出汁がら（笑

夏は普通のカレーは作りません。
何故なら3日煮込んでる内に違う意味で熟成しそうだから（笑

だけど、どーーーーしてもカレーが食べたい時ってあるのです。だって夏だもの。
そんな時はキーマカレー。
適当な食材をみじん切りにして炒めて、ぴゃぴゃっと1日あれば出来る。
水もほとんど使わないから日持ちも良さ気？
だけど、食べてみるとコレジャナイ感が少々…美味しいんだけど。
普通のカレーと違って翌日も食べたいと言う気になれないのです。
そんな時に焼きカレー。
特に今回はダンナに好評価でウマウマ♪
2回も焼きカレーしましたよ。
家事的な意味でもウマウマ（笑

今年は暑い日が多くて素麺を食べる機会も多いです。
ダンナは蕎麦派だからあまり好まなかったはずなのだけど、この夏はよく食べます。
出汁をとるのも既に3回目。
お素麺も美味しいんだけど、私は出汁がらが大好物なんだな(●´Д｀●)ゞｪﾍﾍ

炊きたてご飯にのっけても良し
玉子焼きの具にしても良し
冷たいお茶（水でも可）とおろし生姜で冷やし茶漬け風も良し
美味いんだなコレが（＊´艸｀）

そんな訳で食べる事前提なので出汁昆布は水に戻す前から千切りにしておきます。
お昆布の旨味は切断面から出るので出汁もしっかりとれて一石二鳥なのですよん :wink: