新米。

2013-11-27 (Wed) 08:31
ただの日記（食）

我が家もやっと新米になりました。
久しぶりにつがるロマン。

昨夜撮ったからなんだか黄色く写っちゃったけど8分つき程度です。
つがるロマンは良くも悪くも癖がないお米。
コシヒカリ系（コシヒカリの孫であり、あきたこまちの子であるらしい）なので
ふっくらとお米らしいお米だけど甘みが弱いと思います。
なのでので8分つきぐらいまでが美味しいと思います。私は。

今年の夏は暑すぎ＆降雨量過多で全国的にお米は不出来と聞いていたけど
つがるロマンは言うほど悪くなかったように思います。
久しぶりに食べたけど「あ～、つがるロマンだな～」と言う感じ。

ここ5年ぐらいは北海道の「ななつぼし」ばかり買っていたのですが
例のアレ以降、北海道米の需要が上がったところへ「ゆめぴりか」ブームで年々価格が上がる一方。
今年はとうとう1万円/30kgを超えてしまったので、つがるロマンに乗り換え。
3年前はつがるロマンより安かったのになぁ。。
需要ってすごいですねぇ。。