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17 November 2010 Archives

ジャムる。 - Posted date: 2010-11-17 11:32
  • image[20101117.jpg]

    今季初の林檎ジャムなので、とりあえず軽めに８個分。
    今回のリンゴは非常に甘かったのでお砂糖や甘味料は一切入っていません。正に煮リンゴ・・・つかベビーフード？！（笑
    パン等に付けて食べる時、甘さが欲しい時はメープルシロップなりシナモンシュガーなりでその時の好みで足せるからこれで良いのです。
    しかし、すりおろしリンゴ（＆レモン汁適量）をただ煮ただけでは流石にジャムとは程遠いので、私は粉寒天を使ってトロミをつけています。
    ９年目にしてやっと気づいたけど、もしかして私が作ってるのはジャムと言うよりジュレ？なのかも？！
    って事は私のHNは林檎ジュレすべきだったの？！
    でも、なんか痛いHNですね(;´▽｀A``
    今や「林檎ジャム」さえも一寸小っ恥ずかしくて、めっきり「RJ」とイニシャル書きをしているのに（笑
  • Category: ただの日記 （食）
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