- ジャムる。 - Posted date: 2010-11-17 11:32
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今季初の林檎ジャムなので、とりあえず軽めに８個分。
今回のリンゴは非常に甘かったのでお砂糖や甘味料は一切入っていません。正に煮リンゴ・・・つかベビーフード？！（笑
パン等に付けて食べる時、甘さが欲しい時はメープルシロップなりシナモンシュガーなりでその時の好みで足せるからこれで良いのです。
しかし、すりおろしリンゴ（＆レモン汁適量）をただ煮ただけでは流石にジャムとは程遠いので、私は粉寒天を使ってトロミをつけています。
９年目にしてやっと気づいたけど、もしかして私が作ってるのはジャムと言うよりジュレ？なのかも？！
って事は私のHNは林檎ジュレすべきだったの？！
でも、なんか痛いHNですね(;´▽｀A``
今や「林檎ジャム」さえも一寸小っ恥ずかしくて、めっきり「RJ」とイニシャル書きをしているのに（笑 - Category: ただの日記 （食）
- Tag: ハズプチ / LITTLEST PET SHOP / LPS Playfully Plaid / プチブライス
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- 林檎の季節。 - Posted date: 2010-11-16 11:47
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- 「今年夏暑がたはんでリンゴもめぐねのよね～」
とＥちゃん（＠義母）と電話で話したのは1ヶ月ぐらい前だったでしょうか。
因みに、私との電話なのでＥちゃんは最大限標準語で話してます。本気で津軽弁喋られたらマジで某車のCMの如く仏語さながらで通じません（笑
（蛇足だけど、ダンナ曰くあのCMはワザと濁点の多い言葉を選んで、より仏語っぽい喋り方をしてるそうな。ネイティブツガリアンとしては一寸不愉快っぽいリアクションでした）
話が逸れましたが、今年はあまり送られてこないだろうと油断してたらやっぱり来ました（笑 - Category: ただの日記
- 「今年夏暑がたはんでリンゴもめぐねのよね～」
- 気づくのが遅いorz - Posted date: 2010-11-09 17:52
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- 今日は手足が冷えてる訳でもないのに逆上せるなぁ。。
と思っていたら普通に発熱でした（笑:am01:
鼻の奥に風邪の名残があるものの喉の痛みが無くなったので、すっかり油断してました。。
もうこのまま治るものだとばかり、、
つか、今更発熱かい。ここまで熱出さずに堪えたのにミ(ノ;_ _)ノ =3
でもまぁ意外に元気なのですが＾＾ゞ
（思わず「んなバカな」と３回測りなおしてしもたわｗ）
それだけも何なのでゴル姉妹でも貼っときます。
「気合が足りないんじゃない？」と活を入れられつつ（笑
image[20101109.jpg] - Category: ただの日記
- 今日は手足が冷えてる訳でもないのに逆上せるなぁ。。
- 大根の下茹で。 - Posted date: 2010-11-02 16:31
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- いつも思う。
誰が一番最初に米のとぎ汁や糠で下茹でなんて思いついたんだろう？
今でこそ科学的にその根拠（米に含まれる糠のカルシウムが大根のシュウ酸と結合して湯に溶かし出す）は立証されているけど、昔の人はこうすれば
「美味しく炊ける」「綺麗に仕上がる」
ただそれだけでやってた訳でしょ？
それはもしかしたら偶然の発見だったのかもしれないけど。
大根の下茹でに限らず料理をしていると「昔の主婦ってエライな」と思うことが多々ある。
関係ないけど風邪引いた。
喉がめっちゃ痛いです
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- いつも思う。
- 11月。 - Posted date: 2010-11-01 08:15
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今年も残り2ヶ月。早い:am01:
top画像更新しています。
（以下どうでも良い追記あり） - Category: ただの日記
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